رب نارنج، ترش مزه جهت ترش کردن جوجه کباب، همچنین جهت استفاده روی سالاد و جهت استفاده روی ماهی برای گرفتن بوی ضخم آن و... استفاده می شود
نارنج میوه درختی زیبا با برگ‌های بزرگتر و خوشبوتر از برگ‌های درخت لیمو است و شکوفه‌های خوشبوی آن بهار نارنج نام دارد. رب نارنج که از جوشیدن و غلیظ شدن آب نارنج حاصل می‌شود، یک چاشنی خوب برای ترش کردن غذا‌ها است. با تهیه رب نارنج می‌توانید زمانی که دسترسی به نارنج تازه ندارید از خواص بی نظیر آن بهره‌مند گردیده و از طعم و عطر دلنشین آن لذت ببرید. رب نارنج در انواع سنتی و صنعتی، تهیه و تولید می‌شود و در بازار توزیع می‌گردد. تهیه این رب به صورت خانگی هم امکان پذیر است و اگر آب نارنج به صورت صحیح گرفته شود، طعم و مزه تلخی ندارد.

خواص و موارد کاربرد رب نارنج
رب نارنج انواع غذا‌های گوشتی را خوش طعم‌تر کرده
جذب آهن را برای بدن راحت‌تر می‌نماید.
از این رب می‌توان در کباب مرغ ترش، بادمجان شکم پر، سس مرغ و انواع سالاد استفاده کرد.
رب نارنج را با سرکه سفید مخلوط کرده و برای سرو ماهی از آن استفاده کنید. این سس طعم و مزه بی نظیری به ماهی سرخ شده می‌دهد.
از نظر طب سنتی، ضماد رب نارنج بر روی سر برای جلوگیری از ریزش مو می‌تواند موثر واقع شود.
از رب نارنج می‌توان به عنوان مرهم زخم و ضد میکروب و ضد انگل استفاده کرد.
مالیدن رب نارنج به مو و ناخن باعث محکم شدن آن‌ها می‌شود و برای مو‌ها و ناخن‌های شکننده مفید است.
برای از بین بردن لکه‌های قرمز و سیاه موجود بر روی پوست، می‌توانید رب نارنج را به همراه نمک روی پوست بمالید و اجازه دهید تا خشک شود.
رب نارنج درگذشته برای درمان طاسی موی سر مورد استفاده قرار می‌گرفت.
برای نرم کردن پوست دست و صورت، مالیدن رب نارنج به پوست می‌تواند موثر واقع شود.