قلعه سرباز مربوط به دوره قاجار است و در سرباز، جنب ناحیه انتظامی شهر سرباز واقع شده و این اثر در تاریخ ۲۵ مهر ۱۳۸۳ با شمارهٔ ثبت ۱۱۲۱۶ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است. قلعه سرباز از شاخص ترین بناهای تاریخی در جنوب استان سیستان و بلوچستان است که فاصله ی آن از مرکز شهرستان ۷۶ کیلومتر است؛ آنچه مشخص است قلعه سرباز در اوایل دوران اسلامی پس از تسلط اعراب بر منطقه مکران ساخته شده است. کل بنا یک طبقه بوده و ورودی آن دالانی با سقف گنبدی داشته است و فضاهایی مثل مطبخ و اصطبل در آن وجود دارد. داخل قلعه سرباز ، تنها مقر سکونت خان و مامورین بود و بقیه ی افراد در مناطقی نزدیک قلعه میزیستند.

شهر سرباز یکی از شهرهای استان سیستان و بلوچستان ایران است. این شهر، مرکز بخش سرباز از توابع شهرستان سرباز است. جمعیت این شهر بر طبق سرشماری سال ۱۳۸۵، برابر با ۱٫۱۳۶ نفر بوده‌است. شهرستان سرباز یکی از قدیمی ترین مناطق بلوچستان و مقر تمدن های بزرگی در ادوار مختلف بوده است. این شهرستان به دلیل برخورداری از زیبایی های طبیعی، بکر و دست نخورده دارای توانمندی های ویژه ای در بخش گردشگری است، وجود دره‌ها‌، نگاره‌ها‌، آبشارها و ده‌ها جاذبه تاریخی‌، طبیعی و جانوری بی‌نظیر و منحصر به فرد‌، آن را به منطقه ای‌ خاص برای گردشگری تبدیل کرده ‌که همه ساله پذیرای تعداد زیادی گردشگر از اقصی نقاط کشور است.

قلعه سرباز یکی از نقاط دیدنی این شهرستان و از قلعه‌های معروف منطقه بلوچستان بوده که در دوره اسلامی توسط حاکمان محلی ساخته شده است، این قلعه یکی از قلعه‌های مهم استان و مرکز حکمرانی در گذشته بوده و بر دیگر قلعه‌های منطقه تسلط داشته است، تزئینات بکار رفته در این قطعه بیشتر بومی و به شکل‌ها و طرح‌های متنوعی می باشد که در حال حاضر بر اثر عوامل طبیعی برخی نقاط آن تخریب شده که برای بازسازی آن در چندسال اخیر اقدامات خوبی صورت گرفته است.دیدن از این قلعه تاریخی خالی از لطف نیست.