کیک_زبرا از انواع کیک های دو رنگ است که به آن کیک راه راه و یا کیک گوره خری نیز معروف است در ادامه این پست طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه را با بهترین روش به شما عزیزان آموزش خواهم داد.
- تخم مرغ 3 عدد
- شیر 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- آرد 2.5 لیوان + 2 قاشق غذاخوری
- روغن مایع 1/2 لیوان
- بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
- پودرکاکائو 2 قاشق غذاخوری
- وانیل 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارید . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف بشکونید و با وانیل و شکر مخلوط کنید تا جایی که کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و جای پره های همزن روی اون بمونه . سپس روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. در این مرحله 2.5 پیمانه آرد رو که با بیکینگ پودر مخلوط کرده بودید کم کم به مواد اضافه کنید و با یه قاشق چوبی یا فلزی هم بزنید ریختن آرد داخل مواد کیک رو در چند مرحله انجام بدید. بعد از اینکه مواد کاملا مخلوط شد آن را دقیقا به دو قسمت تقسیم کنید و توی دوتا ظرف جداگانه بریزید . به یکی 2 قاشق غذاخوری آرد و به دیگری 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید . دو قاشق آرد در این مرحله به این دلیل اضافه میشه که مواد هم وزن بشن و قسمت کاکائویی به دلیل وزن بیشتر در زیر قرار نگیرد توی قالبی که از قبل آماده کرده بودید یک ملاقه از مواد کاکائویی بریزید و یک ملاقه از مواد سفید به وسطش اضافه کنید و این کار رو تا تموم شدن مایه ی کیک ادامه بدید در انتها به کمک یه سیخ چوبی یا خلال دندون از وسط به سمت بیرون قالب و یا از بیرون قالب به سمت وسط خط هایی رو بندازید تا شبیه گل بشه .
در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه در طبقه ی وسط قرار بدید . میتونید از هر قالبی و با هر شکلی برای پخت این کیک استفاده کنید.
نوووووووش جان
ثبت دیدگاه
0 دیدگاه