پوست درخت دارچین حاوی فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های قوی می باشد که باعث خواص ضد التهاب، ضد دیابت، ضد سرطان و ضد میکروبی آن شده است.
طبع دارچین گرم و خشک می باشد. مصرف روزانه ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین می تواند تأثیر مثبت بر سطح قند خون، هضم غذا و ایمنی بدن داشته باشد. دارچین در هند دالجین نامیده می شود و در اندونزی به آن چوب شیرین یا کایو مانیس می گویند.
دارچین در دو نوع سیلان و کاسیا عرضه می شود؛ دارچین کاسیا می تواند از گونه های مختلف درخت دارچین گرفته شود اما دارچین سیلان که از آنتی اکسیدان های بیشتری برخوردار است از درخت سینامومم ویروم به دست می آید.
چوب دارچین لوله ای ترنج 40 گرمی