پودر کاری یک مخلوط از چند ادویه است که خواص و فواید بسیاری دارد. از جمله فواید و خواص پودر کاری می توان به محافظت در برابر بیماری های قلبی، کاهش علائم آلزایمر ، کاهش درد و التهاب، افزایش سلامت استخوان ، محافظت از سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت های باکتریایی و بالا بردن توانایی های کبد برای حذف سموم اشاره کرد