اسفرزه چیست؟
اسفرزه یک فیبر محلول است که از دانه های گیاه اسفرزه مشتق شده است. به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود و معمولاً به شکل پوسته, گرانول, کپسول یا پودری یافت می شود. با این حال, می تواند از طریق غلات صبحانه غنی شده و غذاهای پخته شده به دست آید.
اسفرزه یکی از عوامل مهم در کاهش یبوست است. اسفرزه به دلیل حلالیت بسیار خوبش می تواند آب را جذب و به یک ترکیب غلیظ و لزج تبدیل شود که یبوست را کاهش می دهد.
مقاومت آن به هضم اجازه می دهد که به تنظیم میزان کلسترول, تری گلیسرید و قند خون کمک کند. هم چنین می تواند به مدیریت وزن کمک کند و اسهال و یبوست را کاهش دهد. به علاوه بر خلاف سایر منابع قوی فیبر, اسفرزه به خوبی تحمل می شود.
خصوصیات تغذیه ای اسفرزه:
غنی از ویتامین ها (a, c, d, e, k)
شامل مواد معدنی (کلسیم, آهن, منیزیم, فسفر, پتاسیم)
حاوی اسیده ای چرب امگا (امگا 3, امگا 3) است.
منبع خوب فیبر رژیمی
ملین طبیعی
نرم کننده طبیعی
دارای خواص جاذب رطوبت
اسفرزه خوب نوش 100 گرمی