پودر کیک براونی پگاه 500 گرمی

(دستور پخت کیک براونی شکلاتی با پودر کیک رشد)

مواد اولیه:

پودر براونی مرطوب(کیک رشد)1 بسته

تخم مرغ بزرگ 2 عدد ( یا 3 عدد تخم مرغ کوچک)

کره 100 گرم

قهوه 1 لیوان

شکلات خرد شده 70 گرم

خامه شکلاتی 1عدد

با کمی تغییرات در مواد اولیه طعم بهتر و سس شکلاتی برای رویه کیک آماده خواهیم نمود.

نحوه آماده سازی:

((ابتدا تمامی مواد اولیه را از 30دقیقه قبل در دمای محیط قرار داده سپس پودر کیک را 3 بار الک نمایید.))

1- در1 لیوان آب جوش 2قاشق چای خوری قهوه حل کرده یا1 بسته نسکافه بریزید(این مرحله سبب طعم بسیار لذیذ و عطر بهتر براونی خواهد شد).

2- کره نرم شده را در کاسه بزرگی ریخته و به مدت 3 دقیقه با همزن بزنید.

3- تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و هر تخم مرغ را 1 دقیقه با همزن بزنید(از میکس زیادی خودداری کنید).

4- پودر کیک رشد(3 بار الک شده) را در 3 مرحله اضافه نموده و با همزن مخلوط نمایید.

5- درمرحله آخر همزن را کنار گذاشته قهوه را در 3 مرحله اضافه کرده و با استفاده از لیسک یا کفگیر در یک جهت مخلوط نمایید(زیادی هم نزنید زیرا کیک در نهایت سفت خواهد شد).

6- قالب با ارتفاع 5 سانتی متر را با کمی کره چرب کرده و مایع براونی را در آن ریخته و به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید.