موارد زیادی پیش میاید که بخواهیم میوه‌ای را بدون هسته‌اش استفاده کنیم. برای مثال در برخی مجالس معمولا خرما سرو می‌شود، ولی هسته‌اش را باید از دهان بیرون آورد و روی بشقاب گذاشت؛ کاری که به هیچ عنوان مناسب مجالس رسمی نیست.غذاهایی مثل خورش آلو یا آلبالوپلو. در چنین غذاهایی از میوه استفاده می‌شود. نمی‌توان آلبالوپلو یا خورش آلو را پر از هسته تصور کرد!این هسته‌گیر مخزنی دارد که هسته‌ها در آن جمع می‌شوند و هر چند وقت یک بار باید خالی شود. روی آن هم اهرمی شبیه به سرنگ وجود دارد که با فشار دادن‌اش، هسته از میوه جدا می‌شود و داخل مخزن میافتد. یک روکش پلاستیکی هم زیر دستگاه قرار دارد که از سر خوردن‌اش جلوگیری می‌کند. در نظر داشته باشید که تمام این اجزا از هم جدا هستند و نیاز است که سرهم‌شان کنید. دقت کنید هنگام سرهم کردن قسمت دسته با نیروی زیادی باید این کار را انجام دهید تا دسته در محل خود به خوبی قرار بگیرد.