مشخصات
نقد و برسی
پیشگیری از آسم:
خطر توسعه آسم در افرادی که مقادیر بالایی از مواد مغذی خاص را مصرف می کنند کاهش پیدا می کند. یکی از این مواد مغذی بتاکاروتن است که در گیاهانی همچون آناناس، پاپایا، بروکلی، طالبی،کدوتنبل و هویج یافت می شود.
فشار خون:
افزایش مصرف پتاسیم با افزایش مصرف میوه ها و سبزیجاتی که حاوی پتاسیم هستند می تواند فشار خون را پایین بیاورد. بر اساس مطالعات انجام شده، بزرگسالان کمتر از ۲ درصد جمعیت آمریکا نیاز روزانه بدن به پتاسیم را برطرف می کنند.
البته باید این موضوع را هم مدنظر داشته باشید که مصرف زیاد پتاسیم می تواند ۲۰ درصد خطر مرگ ناشی از تمامی عوامل را کاهش دهد.
سرطان:
آناناس منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است و می تواند با تشکیل رادیکال های ازاد شناخته شده که باعث ایجاد سرطان می شود مبارزه کند. رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن می تواند نقش محافظتی در برابر سرطان پروستات بازی کند.
مصرف بالای فیبر که در بیشتر سبزیجات و میوه ها یافت می شود نیز مرتبط با کاهش ابتلا به سرطان روده است. جامعه سرطان آمریکا در این باره چنین گفته اند:
مطالعات مختلف نشان می دهد که bromelain موجود در آناناس و سایر آنزیم های موجود ممکن است به همراه درمان های استاندارد سرطان مورد استفاده قرار گیرد و برخی از عوارض جانبی این درمان ها همچون التهاب گلو و دهان را کاهش دهد.
دیابت:
مطالعات انجام شده نشان می دهد افرادی که به دیابت نوع مبتلا هستند و رژیم غذایی با فیبر بالا مصرف می کنند سطح گلوکز پایینی خواهند داشت.
افرادی که با دیابت نوع ۲ دست و پنجه نرم می کنند ممکن است در اثر مصرف چنین رژیمی، سطح گلوکز، لیپید و انسولین بهبود یافته ای داشته باشند.
یک آناناس متوسط می تواند حدود ۱۳ گرم فیبر برای بدن تامین کند. متخصصان توصیه می کنند زنان در هر روز ۲۱ الی ۲۵ گرم و مردان ۳۰ الی ۳۸ گرم فیبر مصرف نمایند.
هضم و گوارش:
همانطور که قبلا نیز بیان کردیم آناناس حاوی فیبر و آب است و همین امر می تواند از یبوستپیشگیری کند و باعث سلامت سیستم گوارش گردد.
درمان و التهاب:
برخی از مطالعات انجام شده نشان می دهد آنزیمی به نام bromelain که در آناناس یافت می شود می تواند تورم، کبودشدگی، مدت زمان بهبود و درد مرتبط با اسیب ها و جراحی ها را کاهش دهد. این انزیم در حال حاضر برای درمان و کاهش التهاب ناشی از تاندونیت و سایر اسیب های وارد شده به عضلات مورد استفاده قرار می گیرد.
سلامت قلب:
فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در آناناس می تواند از سلامت قلب به طور کلی محافظت کند. یکی از مطالعات انجام شده افرادی که ۴۰۶۹ میلی گرم از پتاسیم را به صورت روزانه مصرف کرده بودند مورد مقایسه و بررسی قرار داد.
این مطالعه نشان داد که این افراد ۴۹ درصد خطر کمتری برای مرگ ناشی از بیماری های قلبی دارند. مصرف بالای پتاسیم می تواند خطر سکته را کمتر کند، در برابر از دست رفتن حجم عضلات محافظت نماید، از دست رفتن مواد معدنی استخوان ها جلوگیری کند و تولید سنگ کلیه را کمتر نماید.
پوست:
آنتی اکسیدان های موجود در آناناس می تواند به مبارزه با آسیب های پوستی که در اثر نور خورشید یا آلودگی ایجاد می شود کمک کند، چین و چروک ها را کاهش دهد و بافت پوست را بهبود ببخشد. ویتامین C نقش مهمی در تشکیل کلاژن و محافظت از پوست دارد.
