دست بودا درجه یک - 1 عددی

دست بودا یا سیتروس انگشتی ، یکی از میوه های خانواده مرکبات است که بسیار معطر بوده و خواص زیادی برای سلامت بدن دارد ولی از آنجا که پالپ میوه بسیار کم است و بیشتر حجم آن را پوستش تشکیل میدهد ، کمتر بین مردم جهان شناخته شده  است.

دست بودا ( به انگلیسی : Buddha’s Hand ) یا سارکوداکتیلیس (به انگلیسی : Sarcodactylis) یا سیتروس انگشتی (به انگلیسی : fingered citron) میوه ای ناشناخته است که شما را شگفت زده خواهد کرد.

سارکوداکتیلیس در بسیاری از زبان ها از جمله انگلیسی ، چینی ، ژاپنی ، کره ای ، ویتنامی و فرانسوی به نام دست بودا شناخته می شود. 

برخی از فواید سلامتی دست بودا عبارت است از کاهش درد ، تسکین ناراحتی های دستگاه گوارش ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، کاهش التهاب ، کاهش فشار خون و از بین بردن بیماریهای تنفسی. 

میوه دست بودا با نام علمی سیتروس مدیوال ( به انگلیسی : Citrus medieval ) یا سیتروس مدیکا ( به انگلیسی : Citrus medica  ) شناخته می شود. از آنجا درخت این میوه در محدوده کوچکی پرورش داده می شود و مقدار قابل مصرف میوه بسیار کم است ،  احتمال این که تا به حال نام این میوه را نشنیده باشید زیاد است. 

سارکوداکتیلیس یا دست بودا ، از خانواده مرکبات است و به دلیل این که به بخش های  بلند و باریک شبیه به انگشتان دست تقسیم شده است ، به این نام شناخته می شود. 

انگشتان میوه در گونه های مختلف میتواند به حالت باز شده ، چسبیده به هم یا نیم انگشتی دیده شود. این میوه بومی هند و چین است و از دیرباز در مراسم مذهبی بودائیان مورد استفاده قرار میگرفته است. 

این گیاه عمدتا در مناطق معتدل چین و هند و بخش هایی از سواحل غربی آمریکای شمالی رشد می کند ولی صادرات آن نسبتا محدود است. 

امروزه کشاورزان چینی حداقل 6 نوع متمایز از دست بودا را در 5000 هکتار در جنوب شانگهای می کارند. حدود اواسط و اواخر دهه 80 بود که این میوه به صورت تجاری در کالیفرنیا کشت شد و تا سال 2008 حداقل 25 هکتار به کشت این میوه اختصاص داده شده است. ارتفاع درختچه سیتروس انگشتی بین 6 – 12 فوت است. 

این میوه علاوه بر مصرف خوراکی ، مصرف دارویی هم دارد و بوی شیرین مرکباتی آن  باعث شده  است که در صنعت عطرسازی مورد استفاده قرار بگیرد. 

درخت سارکوداکتیلیس مانند دیگر مرکبات حالت درختچه ای با شاخه های بلند و نامنظم پوشیده از خار دارد.

برگهای آن دراز و بزرگ به رنگ سبز کم رنگ است که حدود 4 – 6 اینچ رشد میکنند. گلهای سفید و معطر آن از بیرون مایع به ارغوانی هستند و به صورت خوشه ای رشد میکنند. این گیاه به یخبدان و گرمای شدید و خشکی حساس است و در اب و هوای معتدل رشد میکند.

درخت این گیاه را میتوان با جدا کردن شاخه های 2 – 4 ساله پرورش داد.